LA MESA – Todo un arte
El desayuno
“Me gusta la hora del desayuno más que cualquier otro momento del día, porque no se ha asentado polvo en la mente de uno y presenta un espejo claro a los rayos de las cosas.” George Eliot
El té
“Nunca encuentro una taza de té lo bastante grande o un libro lo bastante largo para saciarme.”
C.S. Lewis
El Almuerzo
La mesa de comedor tal como la conocemos hoy empezó a usarse a partir del siglo dieciocho.
“La mesa, todo un arte, no pretende ser un tratado de protocolo sobre donde va cada elemento. Es más, nos hemos permitido ciertas licencias respecto de algunas “normas”,
‘, en pos de lograr un mayor disfrute
visual o una mayor practicidad. Lo importante es que cada uno se divierta en el proceso, sin más limitaciones que las de poder comer, compartir y disfrutar de un momento con afectos aprovechando lo que tenemos.”
Abel Guaglianone
